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產品簡介

幾丁質酶(Chitinase，CAS:9001-06-3)是一種胞外酶復合物，專一性降解幾丁質，分子量約30kDa。幾丁質通過二次酶反應，最終被降解為N-乙酰-D-葡萄糖胺。第一步反應，幾丁質酶作用于幾丁質得到殼二糖單元:第二步反應，N-乙酰-葡萄糖苷酶-殼二糖酶切割二糖生成單榶(包括N-乙酰-D-葡萄糖胺)。最佳反應溫度37℃。

幾丁質酶能用來研究阿洛氨菌素在幾丁質酶代謝調控系統(tǒng)中起到的作用，還能用來研究幾丁質酶微生物的富集方法，也可用作灰綠犁頭霉(Absidia glauca)提取物內幾丁質酶活性測定的標準對照。

本品來源于灰色鏈霉菌(Streptomyces griseus)，酶活力≥200 units/g solid。

產品性質

1)CAS NO: 9001-06-3

2)EC NO: 3.2.1.14

3)來源:灰色鏈霉菌(Streptomyces griseus)

4)同義名:Chitodextrinase; Poly(1,4-β-[2-acetamido-2-deoxy-D-glucoside]) glycanohydrolase;

5)外觀:淺棕色至棕色粉末

6)溶解性:H20(0.9-1.1 mg/ml)

7)酶活力:≥200 units/g固體

8)單位定義:在25℃，pH6.0條件下，2h反應時間內，每h水解幾丁質產生1mg N-乙酰-D-葡萄糖胺的酶量定義為一個酶活力單位。One new 1 hour unit = approx. 50 old 48 hour units.

運輸與保存方法

保存:-20℃干燥保存，3年穩(wěn)定。冰袋運輸。

使用方法

將低溫保存的本品置于室溫回溫至少20min，之后用50mM磷酸鉀緩沖液液(pH 6.0)配制成1mg/ml儲存液，也可根據自身實驗體系或參考文獻來選擇適當方法。

注意事項

為了您的安全和健康，請穿實驗服并戴一次性手套操作。